9月21日下午，由国家卫生和计划生育委员会、中国记协、中国营养学会联合发起的“中国健康知识传播激励计划(果蔬营养与膳食平衡)”;在成都举办。
四川省卫生和计划生育委员会今年发布的《2014年四川省人群健康状况及重点疾病报告》显示，由于居民膳食结构变化，营养过剩问题越发严重，四川省18岁以上居民高血压的患病率为27.7%，糖尿病的患病率为10.3%，超过全国平均水平。同时，四川人超重率、肥胖率分别为31.5%，11.1%，相较2007年有大幅上升，按此计算，10个四川人里面就有3人超重，1人肥胖。
爱吃肉不爱吃果蔬 容易导致结石
西南五省(云、贵、川、渝、桂)保胆取石专家黄大熔指出，人们在日常生活中饮食结构不合理，比如经常大鱼大肉，重油重味，不爱吃蔬果，经常不吃早餐，饭后零食等，导致营养素供能比不均衡，维生素摄入不足，会导致肥胖，并且还会导致结石的产生。
患者体内取出的巨大结石
应养成怎样的习惯防止肥胖、预防结石?
1、进食低脂肪饮食，多食新鲜水果。如，苹果、西瓜、核桃，都可以多吃。还可食猪瘦肉、鸡肉、蛋清。
2、富含维生素A和维生素C的蔬菜、鱼类及海产类食物则有助于清胆利湿、溶解结石，应该多吃。
3、要摄取含丰富纤维的糙米、胚芽米、海藻等。食物纤维具有减少血液中的胆固醇的功能。
4、多运动，多饮水。每天除了要适量参加一些体育运动外，每日的饮水量能够在2.5升，这样才能保证足够的尿液排出。
5、每天坚持吃一份营养的早餐。营养的早餐才能满足身体的生理需求，给新的一天带来活力。避免胆汁在胆囊中出现过饱和的情况，进而造成沉淀并引起结石的发生。
温馨提示：生活中我们应该养成良好的生活习惯和饮食习惯积极预防疾病的产生。但是对于那些得了结石的患者来说，需引起高度的重视。特别是没有症状的结石患者，即使没有症状，治疗也是非常必要的，因为结石若是不及时治疗会逐渐变大变多，给身体带来更大的伤害。因此，一旦发现患有结石疾病的朋友请及时到正规医院就诊。
